Укажите какое значение для кувшинки белой имеет расположение устьиц на верхней стороне листа?

Через устьица происходит газообмен и испарение. Поскольку листья кувшинки лежат на воде, то через нижнюю часть устьица бы не смогли работать,поэтому  они находятся у неё на верхней стороне.