Учень та учениця обговорювали енергетичну цінність фруктів, уміст речо- вин у яких наведено. Учень зазначив, що найбільшу енергетичну цінність має інжир, який містить більше жирів і білків. Учениця зазначила, що найменшу енергетичну цінність має виноград. Хто має рацію?
А лише учень
Б лише учениця
В обоє мають рацію Г обоє помиляються
9. Прочитайте опис: «Ферменти, які розщеплюють вітаміни, малоактивні за низьких температур». Укажіть умову зберігання або обробки харчових про- дуктів, яка пов’язана з описаною властивістю.
А овочі та фрукти необхідно зберігати в закритих контейнерах Б овочі та фрукти необхідно зберігати охолодженими
В мити овочі та фрукти краще до нарізання
Г варити овочі треба в невеликій кількості води
Фрукти
Уміст у 100 г продукту
Білки
Жири
Вуглевод

    2   20.12.2020 15:26    24