У гороха имеются мутанты, которые не имеют хлорофилла (см. фотографию). Цвет их листьев – жёлтый. Такие растения не могут пройти полный жизненный цикл без вмешательства человека. Однако они прорастают и могут образовать побег с несколькими листьями. Откуда они берут питание? В воде, которой поливают горох, могут содержаться минеральные вещества – их достаточно для роста растения на первое время.
Мутанты гороха могут немного фотосинтезировать без хлорофилла при жёлтых пигментов, содержащихся в листе. Но этот процесс не может их полностью обеспечить, поэтому они вскоре погибают без подкормки.
Мутанты гороха используют запасные вещества семени – углеводы, жиры или белки, которых хватает на некоторое время, после чего им требуется дополнительное питание в виде углеводов.
Мутанты гороха берут питание из воздуха – как известно, для растений характерно воздушное питание. С его они усваивают углекислый газ и синтезируют углеводы.