сутки материал будет 1. Как изменилось молоко в каждой из 4 пробирок (колб)? Опреде лите консистенцию, запах, цвет. Опишите их. 2. Рассмотрите под микроскопом содержимое каждой из 4 пробирок (колб), разбавленное стерильной водой. Опишите, что вы наблюдаете. 3. Поместите пробирки (колбы) на водяную баню и прогревайте не менее 10 мин. В каких пробирках произошло створаживание массы? Определите вкус створоженной массы после остывания. 4. Учитывая, что творожная масса является основой для произ- водства сыра, предположите, могли ли появиться отличия у сыра как конечного продукта, полученного из разных творожных масс? Если да, то какие?

натали23011980    3   25.11.2021 18:41    2