Состав кобылье молоко какой процесс происходит брожение какой напиток получен​

gandurska1 gandurska1    3   24.11.2019 13:50    1

Ответы
noellajyli noellajyli  11.08.2020 19:02

Кумыс

Объяснение:

Кисломолочный напиток изготавливаемый в большинстве случаев из кобыльего молока (бывает и из коровьего молока), получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при болгарских и ацидофильных молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенистый, беловатого цвета, вкус — кисловато-сладкий.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология