Это кислые соли получаются. Если у тебя есть, например, 1 моль NaOH и 1 моль H3PO4, то заместится на натрий только один водород и получится NaH2PO4. Если к этому прибавить еще 1 моль NaOH, то заместится еще один водород и получится Na2HPO4, т. е. замещение происходит ступенчато (так у всех многоосновных кислот) . Вот так у фосфорной полностью: NaOH + H3PO4 = NaH2PO4 + H2O NaH2PO4 + NaOH = Na2HPO4 + H2O Na2HPO4 + NaOH = Na3PO4 + H2O У тебя получается в первом кислая соль, т. к. (уже наоборот) водород заместил натрий, во втором так же. Вот такая схема есть  Учись писать такие реакции, если тебе предстоит сдавать ЕГЭ, там везде их пихают. Только в первом получится Na2HPO4