Соотнесите органические вещества их строения и свойства. А Белки 1 Могут иметь твёрдую или жидкую консистенцию. Первая более характерна для животных, вторая – для растительных. I Энергетическая функция сводится к накоплению запасов энергии и высвобождению их по мере необходимости. Растительные клетки накапливают в вегетационный период крахмал, который откладывается в клубнях и луковицах. В организмах животных такую роль выполняет полисахарид гликоген, который синтезируется и накапливается в печени.
Б Липиды 2 Простые - моносахариды. В зависимости от количества атомов углерода в молекуле такие вещества подразделяют на триозы, пентозы, гексозы и пр. К пентозам относятся вещества рибоза и дезоксирибоза — составляющие компоненты РНК и ДНК. Наиболее известная гексоза – это глюкоза, которая служит основным источником энергии для живых клеток. Сложные - полисахариды — это полимеры, в состав которых входят несколько мономеров гексозы.
II Каталитическая функция. Большая часть биохимических реакций в клетке протекает довольно медленно. Это связано с низким уровнем химической активности многих органических веществ в клетке и их низкой концентрацией в живом организме. В этом случае исполняют роль катализаторов химических реакций, благодаря чему все процессы в значительной степени ускоряются и активизируются. Природные биокатализаторы называются ферментами или энзимами. Каждый фермент отвечает за определённую химическую реакцию.
В Углеводы 3 Органические полимерные вещества, которые занимают ведущее место как по количеству в живой клетке, так и по своему значению в биологии. Вся сухая масса животной клетки состоит примерно наполовину. Этот класс органических соединений отличается поразительным многообразием.
И все это колоссальное многообразие молекул строится всего из 20 разновидностей аминокислот. III Основная функция - Энергетическая – значительная часть энергии, которую использует клетка в процессе своей жизнедеятельности, получается в результате окисления. Кроме того, в результате окисления клетка получает воду.
А Б В