Шкідливі дріжді та корисні 6 клас

Шкідливі дріжджі

Дріжджові гриби сприяють розвитку захворювань печінки, серця та легень,шкіри,слизових оболонок.                                               Через надмірно активне розмноження та зростання грибів у кишечнику утворюється гнильна флора, вижити в якій корисні мікроорганізми не в змозі. Вони забирають у людини корисні речовини, які необхідні для здорового життя, внаслідок чого слабшає імунна система та можуть розвиватися серйозні захворювання.Порушується діяльність всіх органів травлення: шлунку, підшлункової залози, жовчного міхура, печінки, кишечника. Використання в їжу продуктів, приготованих на основі термофільних дріжджів, сприяє утворенню згустків піску, а потім і каменів в жовчному міхурі, печінці, підшлунковій залозі, пухлин.

Корисні  дріжджі                                                                                        винні: знаходяться на плодах, ягодах;

пивні: містяться в солоді, хмелі;

молочні: в молочнокислих продуктах;

хлібопекарські: знаходяться на різних видах злаків.

Їх корисні властивості застосовуються в різних галузях харчової промисловості: пиво – і квасоварении, хлібопекарської, виноробстві, виробництві деяких молочних продуктів, а також у кулінарії, фармакології, як лікувально-профілактичний засіб у медицині та тваринництві.

Объяснение: