Процедура и оборудование (как проводится опыт) Что мы наблюдаем? (результат опыта) Объяснение
(Почему так происходит?)
1 А) Расщепление (гидролиз) крахмала под воздействием амилазы.
Расщепление (гидролиз) крахмала
Б) Реакция крахмала на йод
2 Расщепление (гидролиз) белков (альбумин) под воздействием пепсина
Моделирование процесса пищеварения (ферментативный гидролиз белка)
3 Напишите вывод о том, как ферменты влияют на процесс пищеварения