При...чорного хліба...смак змінюється на... чому ?

marusja82 marusja82    2   08.12.2021 11:42    0

Ответы
gilev2004stepaxa gilev2004stepaxa  08.12.2021 11:50

У хлібі міститься крохмаль, а в людській слині фермент амілаза. Крохмаль розкладається під впливом амілази, утворюється мальтоза і глюкоза, які і дають відчуття солодощі. це популярний "досвід" відомий всім школярам.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология