Поместите в пробирку белок курийного яйца и прилейте к нему1млнатураль желудочного сокаю.поместите пробирку на водяную баню при с37 через25 мин выньте пробирку из бани что произошло с белком?

macshsav macshsav    1   30.05.2019 20:30    0

Ответы
Асуна19 Асуна19  30.06.2020 23:50
Белок переварится (т.е. расщепится на аминокислоты). Этот опыт моделирует процесс пищеварения. Желудочный сок содержит ферменты расщепляющие белки (например, пепсин), а водяная баня обеспечивает необходимую для реакции температуру.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология