Почему закваску кладут в тёплое молоко ​

IvanShadow IvanShadow    3   30.11.2020 20:34    4

Ответы
алина3870 алина3870  30.11.2020 20:40

Объяснение:

зуб даю правильно если я без зубый все равно


Почему закваску кладут в тёплое молоко ​
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Andrey500500500 Andrey500500500  30.11.2020 20:40

Молочнокислые бактерии работают только в определённых условиях. Мезофильные работают при низких температурах, термофильные при высоких. Для наибольшего эффекта и активации заквасочных культур, температура внесения в молоко должна составлять от 28 до 35 градусов по Цельсию со знаком плюс.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология