Почему растения могут продержаться без воды,а животные нет?

Растения могут добывать воду из-под земли своей корневой системой, их корни могут уходить глубоко, порой доходя до грунтовых вод. У человека такой возможности нет, лишь сберегать оставшуюся влагу.