1. Биология
  2. Почему при одной температуре

Почему при одной температуре одни жиры твёрдые, а другие имеют жидкую концентрацию? примеры твёрдых и жидких жиров

Fura44 Fura44    1   11.06.2019 23:20    1

Ответы
aaaaaa251 aaaaaa251  09.07.2020 18:49
Всё зависит от длины углеродных цепей и количества двойных связей в остатках карбоновых кислот. Для жиров с короткими и ненасыщенными цепями характерна низкая температура плавления. При комнатной температуре они жидкие или мазеподобные (свиной жир). А жиры с длинными и насыщенными цепями при комнатной температуре твёрдые (жир арктических рыб)
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология
Архес228 Архес228  24.04.2019 10:40
Решить ! зависимость от алкоголя обусловлена аутосомным доминантным геном, а потребность курения табака связана с рецессивным геном расположенный в х хромосоме,некурящий но любящий...
qwerty804 qwerty804  24.04.2019 10:40
Основоположник систематизации организмов?...
SuperCatYT SuperCatYT  24.04.2019 10:50
1растение зелёное так как в них 2 хлорофил образуется только на 3 зелёные растения тянутся к свету потому что...
Айшат77270 Айшат77270  24.04.2019 10:50
Какой раздел экологии изучает превращение болота в леса? нужно ответить на вопрос! не нужно его переписывать и кидать как !...
рената1239305 рената1239305  24.04.2019 10:50
Почему у луковицы растут корни и листья, хотя она находится не в почве а вводе?...
maksalina2 maksalina2  24.04.2019 10:50
Заполните таблицу системы органов моллюсков...
viktoriasmirnova200 viktoriasmirnova200  24.04.2019 10:50
Почему у луковицы растут корни и листья, хотя она находится не в почве а вводе?...
ocnovavladimir ocnovavladimir  07.04.2020 20:44
В какое предсердие поступает артериальная кровь у млекопитающих Очень...
VikaBakevich VikaBakevich  07.04.2020 20:44
Почвой называют слой земли, в котором имеются...
1ПИНЧЕР1 1ПИНЧЕР1  07.04.2020 20:45
КАКИЕ ИЗ СУЖДЕНИЙ ВЕРНЫ? 1.ОТ ЛЁГКИХ ПО СОСУДАМ ТЕЧЁТ АРТЕРИАЛЬНАЯ КРОВЬ, 2.В ЖЕЛУДОЧКЕ СЕРДЦА ЛЯГУШКИ НАХОДИТСЯ ГЕМОЛИМФА....

Популярные вопросы