Почему подземные корни дикорастущих растений можно употреблять в пищу в определенное время года

.Корни дикорастущих растений можно употреблять в пищу, потому что они полезны.  Перед тем, как съесть какое-либо растение нужно убедиться, что его можно употреблять в пищу и оно действительно является полезным. Перед употреблением нужно тщательно промыть корень и отчистить его от остатков земли. Наши предки активно употребляли в пищу корни диких растений ранней весной и осенью, потому , что до первых урожаев было ещё много времени, а запасы уже заканчивались. Также человек должен есть корни дикорастущих растений именно весной, потому,что к весне иммунитет человек снижается и его организм истощается, а ему нужны витамины. Витамины играют важную роль в организме человека.