Почему нельзя питаться только и белками

Растущему организму нужны жиры,липиды и тд.
если питаться одними углеводами и белками пища не будет усваиваться полноценно,то есть будет сбой пищеварения и других органов

Они друг другу усваиваться. Белки вроде с углеводами. А жиры с белками. Как витамины усиливают друг друга. А еще жиры нужны как строительный материал для клеток. Углеводы- для мозга. Белки- для мышц.