Суть в изоляции. воздух хороший изолятор. и сцть толстых или свободных вещей в том, чтобы между тклом и окружающей средрй было как можно больше пространства. тогда по закону термодинамики не происходит таконо интенсивного обмена температурами и тело зимой вырабатывает сам тепло, и оно сохраняется, благодаря изоляционному слою, создающегося свободнлй одеждой. А летом та же история только наоборот, изоляция от выжигающего снаружи воздуха и потоотделение снижающее темпераьуру внутри. и изоляция между этими процессами