Почему для получения вина виноградный сок наливают в сосуд с узким горлом?

Question

Биология: Почему для получения вина виноградный сок наливают в сосуд с узким горлом?

lizazarandiua · Answer

Обычно его ещё и накрывают чем-нибудь, так как происходит брожение, и выделяется этиловый спирт, который быстро выветривается в обычных условиях...