Почему большинство культурных растений не может существовать без человека?

Потому что были выведены человеком и привыкли к уходу.

Большинство культурных растений выведено человеком и у них хорошо развиты функции и признаки, которые нужны человеку. Но такое растение не сможет выжить в дикой природе потому что не при к такому месту обитания