Организмы которые питаются органическими веществами отмерших организмов ?

сапрофиты
 – организмы, питающиеся остатками растений и животных и превращающие органические вещества в неорганические. B общебиол. литературе в настоящее время термин употребляется редко; в микробиол. используется как антоним паразитов, т. е. организмов, питающихся также готовыми органическими веществами, но живых организмов–хозяев. 

Бактерии, плесневелые грибы