Объясните почему витамин це лучше сохраняется в продуктах предназначенных для варки если их опускают сразу в кипящую воду?

angel66613666 angel66613666    1   31.05.2019 14:30    0

Ответы
pahalovrzx pahalovrzx  01.07.2020 23:49
Кипящая вод меньше всего выпускает витамин це
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
artem874 artem874  01.07.2020 23:49
Витамин С легко окисляется воздухом.При кипячении растворенный в воде кислород уходит из воды вместе с пузырьками пара, а витамин С не окисляется...
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология