Объясните, почему в больницах и поликлиниках инстру- менты стерилизуют кипячением или нагреванием в автоклавах при высоком давлении, а не путём промораживания? низкая температура тоже убивает же микроорганизмы

Потому что заморозка ничиво не даст

Не всегда, при замораживании микроорганизмы могут "переждать" неблагоприятные условия жизни такие как заморозка. Тем более заморозка это не самый удобный и быстрый убить микроорганизмы.

Лично моё мнение :-)