Ветрянкой болеют один раз из-за того, что после того как этот вирус попадает в организм, тело начинает формировать иммунитет для борьбы с ним. И этот иммунитет сохраняется у нас на всю жизнь и при повторных попытках заражения, вирус просто умирает, не успев ничего сделать.