Назовите методы определения признаков каталазной и плазмокоагулазной активности?

ответ:Каталазная активность свойственна большинству патогенных аэробных микроорганизмов. Облигатные анаэробы и многие микроаэрофилы каталазу не образуют.

Известно, что отсутствие образовывать каталазу является характерным признаком молочнокислых бактерий. Однако у некоторых молочнокислых бактерий ряд авторов обнаружили каталазную активность при использовании определенных субстратов благодаря наличию у них каталазной активности, осуществляемой так называемой псевдокаталазой и собственно каталазой. Псевдокаталаза обнаружена у штаммов Pediococus pentosaceus, Leuconostas mesenteroides, Lactobacillus plantarum при выращивании их на питательном агаре с 0,05 %, но не с 1 % глюкозы. Собственно каталаза проявляет свою активность на средах с гретой кровью или гематином, тогда как псевдокаталаза – на средах с низкой концентрацией глюкозы (до 0,05 %). Эти ферменты не образуются при выращивании микроорганизмов на агаре с 1 % глюкозы без добавления гематина или гретой крови. На активность каталазы не влияет присутствия в среде 2 % глюкозы, а также изменение рН среды от 7,0 до 4,5. Поэтому продуцирование псевдокаталазы и каталазы осуществляют на следующих средах: основная среда*, гематиновый агар**, основная среда с 0,05 % глюкозы, основная среда с 1 % глюкозы.