На второй перемене учащиеся начальной школы посетили школьную столовую, где им предложили на второй завтрак следующее меню: кашу манную на молоке, творожную массу с изюмом, чай с сахаром. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность второго завтрака?

2) Насколько предложенное меню восполняет суточную норму по углеводам для детей 7-10 лет (в %)?

3) В чём сущность энергетического обмена у человека?

1) Для вычисления энергетической ценности второго завтрака, нужно сложить энергетическую ценность каждого продукта в меню.

- Каша манная на молоке: по таблице 2 можно увидеть, что в 100 г каши манной на молоке содержится 120 ккал. Предположим, что порция каши составляет 200 г, тогда мы получаем 120 ккал * 2 = 240 ккал.
- Творожная масса с изюмом: по таблице 2 можно найти, что в 100 г творога с изюмом содержится 270 ккал. Пусть порция творожной массы с изюмом составляет 150 г, значит, мы имеем 270 ккал * 1,5 = 405 ккал.
- Чай с сахаром: информации о калорийности чая с сахаром нет в таблице, поэтому мы не можем точно определить его энергетическую ценность. Допустим, в чашке чая с сахаром содержится примерно 50 ккал.

Теперь просуммируем энергетическую ценность каждого продукта: 240 + 405 + 50 = 695 ккал.

Ответ: Энергетическая ценность второго завтрака составляет около 695 ккал.

2) Чтобы ответить на этот вопрос, сначала нужно определить суточную норму по углеводам для детей 7-10 лет. По таблице 3 видим, что суточная норма углеводов для этой возрастной группы составляет 300 г.

Теперь рассмотрим каждый продукт в меню:
- Каша манная на молоке содержит 15 г углеводов на 100 г продукта. Пусть порция каши составляет 200 г, то есть углеводов в каше содержится 15 г * 2 = 30 г.
- Творожная масса с изюмом содержит 14 г углеводов на 100 г продукта. Пусть порция творожной массы с изюмом составляет 150 г, значит, углеводов в твороге содержится 14 г * 1,5 = 21 г.
- Чай с сахаром содержит углеводы только от сахара, которого нет в таблице. Для грубой оценки предположим, что в чашке чая с сахаром содержится примерно 10 г углеводов.

Просуммируем углеводы каждого продукта: 30 г + 21 г + 10 г = 61 г.

Теперь найдем процентное соотношение предложенного меню к суточной норме по углеводам:
61 г / 300 г * 100% ≈ 20,33%.

Ответ: Предложенное меню восполняет примерно 20,33% суточной нормы по углеводам для детей 7-10 лет.

3) Энергетический обмен у человека - это процесс, при котором организм получает энергию (калории) из пищи, используя ее для поддержания жизненно важных функций, активности, роста и развития. Энергетический обмен обеспечивает работу всех клеток и тканей организма, преобразуя полученную пищу в необходимую энергию.

Организм получает энергию из трех основных макроэлементов: углеводов, белков и жиров. Углеводы являются основным источником энергии, поэтому важно употреблять достаточное количество углеводов в рационе питания. Белки и жиры также важны для энергетического обмена, но они выполняют и другие функции в организме.

Энергетический обмен у каждого человека индивидуален и зависит от таких факторов, как пол, возраст, физическая активность и состав тела. Чтобы поддерживать здоровье и нормальный вес, важно употреблять разнообразную и сбалансированную пищу, учитывая дневную норму калорий и необходимое количество макроэлементов.