На рисунке изображен процесс приготовления йогурта. (а) опишите процесс приготовления йогурта 2 с использованием рисунка. (b) при приготовлении йогурта только при температуре молока 42°с добавляет закваску, почему? (c) концентрация, смешанная с закваской, на сутки при комнатной температуре оставляют. почему нельзя оставлять смесь в холодильник?