Можно ли считать растения единственными организмами на земле из неорганических веществ органические?

Нет, так как есть ещё автогетеротрофы. Это те организмы, которые могут получать энергию как гетеротрофы, то есть из органических, и как автотрофы, то есть из неоргонических веществ.