Можно ли мутации однозначно разделить на вредные и полезные,

Нет. Мутация, происходит она хоть естестаенным, хоть искусственным путём, не может однозначно является либо полезной либо вредной. Все зависит от степени мутации и какова она сама- ее природа. Мутацией своеобразно можно назвать и выведение новых сортов пшеници или новых видов скота, скрещивая несколько двугих. В данном случае это хорошо, но мутации при скрещивания могут дать не желаемый результат. К примеру продукты ГМО. Генно модифицированная органика, которая вредна для нас. Все является относительным