•Щелочная;без изменений
•При +37 белок расщепляется до холестерина в кислой среде с NaOH (это в выводе)
•При кипячении желуд.сока происходит реакция
•В щелочной среде белки растворяться будут
•Щелочная;без изменений
•При +37 белок расщепляется до холестерина в кислой среде с NaOH (это в выводе)
•При кипячении желуд.сока происходит реакция
•В щелочной среде белки растворяться будут