Лабораторная работа. Химический состав клетки.
Цель: обнаружение органических веществ.
Оборудование: семена подсолнечника, мука, крахмал, лист белой бумаги, карандаш, стакан с водой, марля, раствор йода.
Ход работы
Обнаружение в семенах жира.
1) Отчистите несколько семян подсолнечника от кожуры.
2) Разместите их между двумя листами белой бумаги.
3) Размельчите семена с тупого конца карандаша.
Что появилось на бумаге? Как это можно объяснить?
Обнаружение в семенах белка.
1) Из пшеничной муки приготовьте комочек теста.
2) Заверните комочек теста в марлю, опустите в стакан с водой и тщательно промойте.
3) На марле осталась вязкая масса — это клейковина, разновидность растительного белка.
Обнаружение крахмала.
1) Воду в которой вы промыли тесто капнуть одну две капли раствора йода.
2) Жидкость приобрела синий цвет.
3) Изменение окраски указывает на наличие в ней крахмала.
Свои наблюдения запишите в таблицу. Сделала выводы.

Arion777    2   01.01.2022 00:48    2