Как известно мономером крахмала является глюкоза.При добавлении слюны в крахмал под действием фермента амилаза он расщипится до глюкозы.
Как известно мономером крахмала является глюкоза.При добавлении слюны в крахмал под действием фермента амилаза он расщипится до глюкозы.