1. Стимулирует моторную активность желудка 2. Стимулирует секреторную активность желез желудка 3. Создает оптимальную кислотность для действия ферментов желудочного сока 4. Вызывает денатурацию и набухание белков, что их расщеплению 5. Участвует в створаживании молока
2. Стимулирует секреторную активность желез желудка
3. Создает оптимальную кислотность для действия ферментов желудочного сока
4. Вызывает денатурацию и набухание белков, что их расщеплению
5. Участвует в створаживании молока