Какое значение для сельского хозяйства имеет селекция микроорганизмов ?

Микроорганизмы - это огромный и до конца не известный нам мир.
Человечество стоит только в самом начале его изучения и познания, а так же попытках его использования.
Мы прекрасно знаем, что без микроорганизмов жизнь на Земле была невозможной.
В последние годы в науке появилось новое направление - селекция микроорганизмов, которые человечество может использовать в своей жизнедеятельности.
Таким образом были созданы некоторые виды антибиотиков, которые позволяют бороться с неизлечимыми ранее заболеваниями.
Были созданы активные пищевые добавки, которые увеличивают срок хранения и вкусовые качества продуктов питания.
С микроорганизмов стало возможным получать органические кислоты, спирт и другие вещества, необходимые в промышленности.
С генной селекции удалось на отдходах нефтепродуктов, гидролизе древесины создать новый вид дрожжей, в которых содержится до 60% белков, используя их как кормовую добавку для животных,  можно получать дополнительно около 1 млн.т мяса в год, экономя десятки тонн кормов.
Однако, эта отрасль науки требует от научного сообщества особой осторожности, так как вмешательство в природную среду может повлечь катастрофические последствия.

С её выведены почти все современные породы домашних животных и растений. Тысячи лет люди отбирали на племя самых лучших животных и растений (искусственный отбор) - в результате получили современные породы.