Какие связи разрушаются в структуре у ферментов при высокой температуре​

Mykolaj8 Mykolaj8    2   04.11.2020 11:22    0

Ответы
ulia108 ulia108  04.12.2020 11:22
Все ферменты белковой природы
В зависимости от их пространственной конфигурации рушатся разные связи
Первичная структура - пептидные
Вторичная - водородные
Третичная - все остальные (ковалентные, ионные и другие)
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология