Какие организмы - еврибионтни или стенобионтных
имеют более широкие экологические ниши?

Стенобионтные и эврибионтные организмы. Стенобионты — узкий, ограниченный и бионт, животные и растения существовать лишь при относительно постоянных условиях окружающей среды т. е. выдерживающие лишь небольшие колебания температуры, солёности, влажности, гидростатического или атмосферного давления и т.п. Для некоторых С. ограничивающим может быть какой-либо один фактор внешней среды например, характер пищи.