Переводят сложные органические вещества в неорганические тем самым делая неорганические вещества возобновляемым ресурсом для растений. Иначе бы растения перевели бы все неорганические вещества в органические и не смогли бы расти. Короче: участие в круговороте веществ и потоке энергии
Для человека:кишечные бактерии, для переваривания клетчатки. В хозяйстве: для получения кисло-молочных продуктов, квашения капусты. В Европе получают биогаз, путем сбраживания навоза за счет деятельности метанообразующих бактерий