Из какой ткани образованы чешуйки у рыб?

Чешуя; — наружный покров некоторых живых существ, образуемый роговыми или костяными пластинками. У рыб различаются четыре формы чешуй по происхождению костяного образования: 

плакоидные — таблички, оканчивающиеся шипом или крючком;
ганоидные — большие окостеневшие щитки;
циклоидные — кружки с цельными краями;
ктеноидные — с зазубренными краями.
Чешуя пресмыкающихся является роговым образованием эпителиального происхождения

В формировании чешуи основную роль играет внутренний слой кожи — дерма.Хрящевые рыбы имеют плакоидную чешую, которая гомологична зубам всех позвоночных; перемещаясь в ходе эволюции на челюсти, плакоидные чешуи, собственно, и превращаются в зубы у акул и скатов. Плакоидная чешуя состоит из дентина, который формирует основу чешуй, а сверху покрыта эмалью.