Хитин-это 1)Пигмент в бактериальных клетках
2)фермент обменных процесов в клетках грибов
3)основа клеточной стенки клетных грибов основа клеточной стенки бактериальных клеток

3) основа клеточной стенки клетных грибов основа клеточной стенки бактериальных клеток

3.

Объяснение:

Хитин - это сложный сахар, чем-то напоминает целлюлозу по функциям, т. е. защитной функции например. Ферментом он быть не может, т. к. все ферменты белкИ, но не все белкИ ферменты, а хитин - сахар. И пигментом он тоже не может быть. Пигментом он тоже быть не может, т. к. пигмент даёт окрас, хитин же, на сколько мне известно из программы 11-го класса, окраса не даёт.