1. Биология
  2. Если мариновать мясо

Если мариновать мясо в соке киви или ананаса, то оно от этого становится мягче и легче усваивается. с чем это может быть связано?

Lerysik00 Lerysik00    3   28.07.2019 22:30    1

Ответы
Kjabarovsk Kjabarovsk  25.09.2020 23:28
 Секрет в том,что киви содержит фермент, расщепляющий животный белок.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология
serg159 serg159  26.05.2019 23:10
При санитарно-протозоологическом исследовании сточных вод одного из населенных пунктов обнаружены циститы простейших двух типов: а) циститы округлой формы с толстой оболочкой...
farij farij  26.05.2019 23:10
Какая кость человеческого черепа защишает суховую зону коры головного мозга ?...
Алимакдр Алимакдр  26.05.2019 23:10
Нужно составить кроссворд с вопросами с ключевым словом биоритм используя тему: сезонный биоритм животных....
Popyliarnich Popyliarnich  26.05.2019 23:10
Значение многощетинковых червей в жизни человека, и в природе...
слава522 слава522  26.05.2019 23:10
Что такое: катаракта,конюктивит,бельмо, астигматизм,дальтонизм,аккомодация, серная пробка,фоторецепторы,отолиты, тактильные рецепторы,евстахивая труба....
Amir011kz Amir011kz  26.05.2019 23:20
1.известно, что трехшорстные кошки всегда самки. это обусловлено тем, что гены рыжего и черного цвета шерсти аллельны и находятся в х-хромосоме, но ни один из них не доминирует,...
анч21 анч21  14.03.2019 13:00
Какие рефлексы выработаны и можно выработать у хомяков?...
fefilovanastyaa fefilovanastyaa  14.03.2019 12:59
Биология моногибридное скрещивание, 15 ​...
Anonim307 Anonim307  18.06.2019 07:20
Почему при повышении температуры поверхностных вод гибнут рыбы...
Zan22 Zan22  18.06.2019 07:20
Видом космополитом наиболее правильно называть? полярного медведя коалу бурого медведя гималайского?...

Популярные вопросы