Потому что в картофеле содержится крахмал и когда мы капаем в картофель йод он синеет из за химической реакции крахмала и йода.
Сама реакция: (C6H10O6)n + nJ2 = [(C6H10O6)n]*nJ2
Потому что в картофеле содержится крахмал и когда мы капаем в картофель йод он синеет из за химической реакции крахмала и йода.
Сама реакция: (C6H10O6)n + nJ2 = [(C6H10O6)n]*nJ2