Для чего клубень запасает крахмал?
​

В семенах злаков, клубнях картофеля и початках кукурузы запасается крахмал. Крахмал запасается в органах, которые дают начала новым организмам, чтобы служить для них пищей на начальных стадиях роста и развития.

Объяснение:

.

Можно провести опыт с сырым картофелем. Берут несколько клубней, моют, растирают на терке и затем заливают холодной водой. Вода вымывает крахмал из клеточной ткани и осаждает его на дно посуды. Потом воду несколько раз меняют до тех пор, пока сливаемая вода не станет чистой и бесцветной. На дне посуды остается сероватое вещество, которое остается лишь высушить, после чего получается крахмал. Большой запас крахмала в его клубнях служит питанием для самих клубней.