Что случится, если срезать верхушку побега? что такое "пасынкование"?

Если срезать верхушку стебля, то растение перестает расти вверх и начинается рост  боковых побегов. Пасынкование - удаление боковых побегов, вырастающих в пазухах листа и ствола для стимулирования плодообразования