Чому від пронизливого голосу (крику) стає кисло в роті?

Здесь описано явление синестезии. Синестезия - это явление восприятия, когда при раздражении одного органа чувств наряду со специфическими для него ощущениями возникают и ощущения, соответствующие другому органу чувств.