Чому бульби картоплі зеленіють на світлі,а кореневі бульби жоржини-ні?

Бульби картоплі - це видозмінені пагони, тому вони містять під шкіркою хлорофіл і під дією світла відбуваються відповідні реакції, а бульби жоржини - це видозмінені корені.