Чи можна стверджувати що в закритій посудині ,яка частково заповнена водою ,над поверхнею рідини води немає?

Не можна стверджувати молекул води не можна, оскільки повітря над рідиною містить водяну пару. Щоб отримати водяна пара не обов'язково кип'ятити воду. Вода випаровується при кімнатній температурі. У цьому легко переконатися, якщо налити в блюдце трохи води і залишити на столі. Дня через три - чотири від води нічого не залишиться, оскільки вона вся випарується. Молекула води у складі водяної пари нічим не гірше молекули води, що знаходиться в рідкій воді. Просто молекули взаємодіють між собою у складі пара слабкіше, ніж в рідині.