Білки – це: а) природні низькомолекулярні сполуки;
 б) штучні волокна;
 в) синтетичні волокна;
 г) природні високомолекулярні сполуки.
2. Амінокислоти для білкових молекул є:
а) йонами;
б) мономерами;
в) біополімерами;
г) радикалами.
3. Вибери загальну формулу амінокислоти:
а) б)

в) г)
4. Скільки амінокислот входять до складу білків?
а) 50; б) 20;
в) 100; г) 200.
5. Амінокислити, які організм не може сам синтезувати називають:
а) незамінними;
б) замінними;
в) основними;
г) допоміжними.
6. Амінокислоти з’єднуються у поліпептидний ланцюг зв’язками:
а) іонними;
б) водневими;
в) пептидними;
г) дисульфідними.
7. Процес руйнування первинної структури білка є:
а) ренатурація;
б) денатурація;
в) деструкція;
г) пептизація.
8. Якщо денатурований білок відновлює свою біологічну активність, то його первинна структура:
а) була порушена частково;
б) була порушена;
в) не була порушена;
г) здебільшого порушена.
9. Денатураційними чинниками на білки є такі чинники:
а) фізичні;
б) фізичні і хімічні;
в) біологічні;
г) екологічні.
10. Установіть відповідність між назвою білка та його функцією:
1 Колаген А Рухова
2 Інтерферон Б захисна
3 Амілаза В каталітична
4 Міозин Г структурна
​

cross666    2   19.10.2020 03:13    4