4.Соотнесите свойства и функции липидов и углеводов Свойства и функции Органические вещества

1.Структурная

2.Растворимы в воде

3.Защитная

4.Источник энергии и воды

5.Энергетическая

6.Сладкие на вкус

7.Запасающая

8.Теплоизоляторная

9.Не растворимы в воде

Углеводы

Липиды

Липиды

Углеводы

​

Углеводы - органические вещества, биополимеры, подразделяющиеся на три группы, мономерами которых являются моносахариды (зачастую глюкоза). Их функции:

Энергетическая. Основная функция углеводов. В результате полного расщепления углеводов в клетке выделяется 38 молекул АТФ.

Запасающая. У растений углеводы запасаются в виде крахмала, у животных и грибов в виде гликогена.

Рецепторная. Углеводы входят в состав клеточных мембран.

Cтруктурная. Углеводы входят в состав клеточных стенок - у бактерий муреин, у растений целлюлоза, у грибов хитин.

Защитная. Углеводы входят в состав слизи, выделяемой железами, которая служит для защиты от механических и химических повреждений, а также от проникновения паразитических организмов.

Липиды - органические вещества, не являющиеся биополимерами, состоящие из высших карбоновых (жирных) кислот и спирта глицерина. Их функции:

Запасающая. Основная функция липидов, их массово накапливаться в клетках жировой ткани, в плодах и семенах.

Энергетическая. При расщеплении молекулы жира выделяется 36 кДж энергии.

Амортизационная. При падении часть энергии будет поглощена слоем подкожной жировой клетчатки, что снизит вероятность получения травмы.

Терморегуляционная. В холодную погоду жиры, накопленные в подкожной жировой клетчатке, препятствуют быстрому уходу тепла из организма в окружающую среду.

Структурная. Липиды составляют основу в клеточных мембранах.

Гормональная. Часть гормонов по своей природе является липидами.

Объяснение: