2. Ученик разложил кубики картофеля в сахарном растворе и исследовал один процесс в тканях картофеля. Начальный вес каждого кубика картофеля составляла 5 граммов. Через 30 минут вынули кубики картофеля из раствора и снова взвесили. Вес каждого кубика картофеля составил уже 4 грамма. (а) Напишите название и определение процесса, который исследовал ученик.
(b) Опишите причину изменения массы кубика картофеля