19.почему клетку считают целостной биологической системой

Клетка - безусловно, система.Клетка поддерживает свою цельность и создаёт себе подобных (размножается) . 
Следовательно, клетка - биосистема. 
Отдельно взятые составляющие клетки не являются клетками. А все вместе составляющие клетки образуют клетку.
Следовательно, клетка ,как и всякая система, обладает свойством целостности.