1. под микроскопом видно,что клетки,образующие растительную ткань, изолированы друг от друга толстыми целлюлозными оболочками. как осуществляется обмен веществ через эти оболочки? 2. клубни картофеля твердые. но при варке, особенно очищенного картофеля, они становятся рассыпчатыми.чем это объяснить ? !

kshshxuxksns kshshxuxksns    3   29.05.2019 04:30    2

Ответы
mavlud111 mavlud111  27.06.2020 10:56
2. Содержанием крахмала, при 12-14% крахмала в картошки она более рассыпчатая. А если снять кожуру то она гораздо быстрее и больше взаимодействует с кипящей водой.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология